ГИДРОГЕНИЗИРОВАННЫЕ МАСЛА
Уникальные ингредиенты, содержащие различные жирные кислоты, которые могут быть как насыщенными, так и ненасыщенными. В составах продуктов гидрогенизированные масла обычно указываются как Hydrogenated Oil.
Гидрогенизированные масла:
- • Твёрдые и стабильные — отличные структурные компоненты для косметики
- • Отвечают за консистенцию продукта и его стабильность
- • Применяются в пищевой промышленности
При неполном гидрировании могут образовываться транс-жиры, вредные для здоровья при внутреннем употреблении. Однако современные методы гидрогенизации минимизируют их образование, что важно для пищи, а не косметики.